Cara Masak Lapis India Ala Resto

Lapis India

Tema beres bulan Januari 2022 tentang " lapis india". Disebut lapis India karena lapisnya ada motif garis naik turun. Tapi lapis ini bukan dari India, lapis india makanan khas dari Kalimantan Selatan. Saya cooksnap resep mbak @Yusradewi. Terima kasih resepnya mbak Yusra. Untuk mbak admin Clover, maaf yaa saya telat kirim resepnya, semalam saya sudah tepar������������������. Membuat lapis india cukup tricky, setelah satu kali gagal, akhirnya lapis india yang saya buat ada motif bergelombang. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat membuat lapis india, ini saya rangkum dari beberapa resep yang saya baca. 1. Loyang yang dipakai selain dioles minyak juga dialasi plastik tahan panas/ daun pisang / baking paper. Kalau tidak dialasi, sulit dikeluarkan dari loyang. 2. Loyang harus dipanaskan bersama dengan panci kukusan. 3. Uap panci kukusan harus banyak. 4. Jika dilihat uap air berkurang saat mau menuang adonan, ke dalam panci kukusan ditambah air yang sudah mendidih. 5. Dikukus menggunakan api besar. #LapisIndia #BeresJan2022_LapisIndia #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron Kakak sedang mencari inspirasi resep Lapis India yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Sekiranya keliru mengolah karenanya alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Meski Lapis India yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang sanggup memancing selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Lapis India, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyajikannya. Tak usah bingung bila mau menyiapkan Lapis India nikmat di kost-kosan, sebab asal telah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lapis India merupakan loyang 18x18 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Lapis India diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis India sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis India menerapkan 8 macam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.

 Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis India adalah sebagai berikut :

- 100 gram tepung hunkwe - 300 ml santan (65 ml santan + air 235 ml) - 150 gram gula semut kelapa - 300 ml air hangat - 100 ml krimer kental manis putih - 1/2 sdt garam - 4 butir telur ayam - 2 lembar daun pandan

 Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya

 KOMPOR GAS 2 TUNGKU SUN BURNER

 Step by step untuk membuat Lapis India dijamin bisa

  1. Larutkan gula semut dengan air hangat. Sisihkan. Larutkan santan instan dengan air. Sisihkan.
  2. Larutan gula dimasak sampai mendidih bersama dengan daun pandan. Setelah mendidih, masukan santan, aduk sampai rata sekitar 5 menit. Kemudian larutan gula dan santan dibiarkan agak dingin.
  3. Telur dikocok lepas, kemudian masukan krimer kental manis. Aduk sampai rata. Setelah itu masukan tepung hunkwe ke dalam kocokan telur, aduk sampai rata. Masukan larutan gula santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil.
  4. Sebelum menuang adonan ke dalam loyang, pastikan uap panci kukusan sudah banyak dan panas sekali. Tuang lapisan pertama sebanyak 2 sendok sayur besar. Kemudian kukus selama 10 menit.
  5. Setelah permukaan lapisan pertama set, tuang lapisan kedua, dan kukus selama 7 menit. Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir/ lapisan paling atas dikukus selama 25 menit.
  6. Saya pakai panci yang tutupnya bentuknya cekung, jadi tutupnya tidak perlu dilapisi kain. Setelah 25 menit, bagian atas lapis agak berair dan bergelombang. Jangan kuatir, setelah didinginkan lapisan bagian atas akan set. Setelah lapis agak dingin, masukan ke dalam kulkas dan biarkan set, sekitar 3 jam.
  7. Setelah lapis set, keluarkan dari loyang. Terlihat ada motif gelombang pada lapisannya Potong-potong lapis india dan sajikan. Sebaiknya dinikmati bersama teh tawar atau kopi pahit atau air putih, karena lapis india rasanya manis. Untuk takaran gula bisa dikurangi.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Lapis India yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan semongkoooo...!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Yuk Simak Rahasia Membuat 4. Donat Metode Autolyse Ala Chef Resto

Gambar
Baru banget terjun di dunia perbakingan, gegara pandemi covid-19 dan PSBB di wilayah saya, untuk ngurangin kebosenan liat banyak banget tutorial yg menggiurkan������, akhirnya ketemu yg masuk dengan alat & bahan dirumah. Metode ini sangat membantu bagi yg belum punya mixer,nda mau pegel ngulen (seperti saya������) dan saya memutuskan memakai yg punya channel CR cook, dr tutorialnya memang buat roti sobek tapi pada dasarnya adonan seperti ini bisa buat donat,pizza& roti manis/sobek tergantung topingnya.. Sebelumnya sudah pernah buat donat tp pakai metode ngulen biasa dan hasilnya belum bagus (bisa dikatakan gagal) karena sudah adonannya lembek,banyak nyerap minyak setelah matang ������ rasanya kayak makan minyak. Sedih saya disitu males mau coba lagi. Pernah bikin pizza dibilang enak,wow seneng jg dipuji ������,lain kali saya share di cookpad untuk pizzanya.Dari itu saya mau coba buat donat lagi. Kembali lagi ke resep kali ini, cocok buat saya yg punya anak2 masih bali
Baca selengkapnya

Viral! Cara Membuat Puding Lumut Blue Band Ekonomis Lezat Dan Praktis

Gambar
Anda sedang mencari inspirasi resep Puding Lumut Blue Band Ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puding Lumut Blue Band Ekonomis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Puding Lumut Blue Band Ekonomis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puding Lumut Blue Band Ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Lumut Blue Band Ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Lumut Blue Band Ekonomis memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan
Baca selengkapnya

Terungkap! Resep Manggo Thai Ala Aq Pasti Enak

Gambar
Pingin banget minum kayak gni cmn ndk suka wp jd pakai susu slim low fat aja...dan ternyata enak banget...seger...potobgan buah mangganya muanis sekali Bunda lagi mencari ide resep Manggo thai ala aq yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-susah mudah. Bila keliru mengolah karenanya akhirnya tak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Padahal Manggo thai ala aq yang enak seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Manggo thai ala aq, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir apabila ingin menyiapkan Manggo thai ala aq nikmat di rumah, sebab asal sudah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Manggo thai ala aq yakni 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri
Baca selengkapnya